1、现场概况分析

　　食品行业的喷雾干燥是利用雾化器将食品料液分散成细小的雾滴，形成具有较大表面积的分散微粒，同热空气进行交换，在瞬间排除水分，成品以粉末形式沉降于干燥室底部的工艺过程。

　　在喷雾干燥过程中，物料受各种因素的影响不能沉降到干燥室底部，一部分附着在干燥室内壁上，形成粘壁。

　　粘壁后的物料由于长时间停留在高温的容器壁上，过高的温度导致物料变性或碳化变色，甚至变质，严重影响成品的等级纯度，同时物料越积越多，造成生产能力降低，产量下降。

　　为解决喷雾干燥塔物料粘壁的问题，用户往往需要在一定的生产周期内进行停机人工清扫干燥塔塔壁，使生产效率更进一步下降。

　　喷雾干燥塔在初始设计通常配备气动振打锤以振动仓壁的方式解决内壁挂料问题，但是实际应用中受振打力传递环节等因素影响效果不佳，气动振打锤配置之多气量能耗高，也造成后期的设备维护造成本过高等问题。

　　2、声波清粉解决方案

　　声波清粉技术原理是通过能量转换将压缩空气的气量转换成声能，以一定频率和声级辐射到作用空间，由于声波的全方位传播，周期性的交变声压作用于粉尘层上，通过对作用空间空气介质的高速周期性压缩和“拉伸”，使设备表面的粉尘微粒产生周期性振荡，在声压交变作用力下产生“声致疲劳”，克服与附着面或粉尘团的粘附力而处于浮着状态，在气流或重力作用下脱离附着面，达到清粉作用。

　　声波清粉技术是一项成熟技术，也是一项应用技术，对于不同的干燥方式和不同的物料，均应采取不同的声波清粉设计方案，其具体声学参数的设计和声波启停制度的编制将直接影响粘壁物料的清除效果。因此结合每一现场的具体生产工艺和物料特点进行具体方案设计是十分必要的。

　　根据喷雾干燥塔的结构特点、物料特性和声波的传播作用特点，可综合确定声波清粉器的安装数量和安装位置。

　　3、应用实例

　　山东禹王集团生态实业有限公司在喷雾干燥塔安装声波清粉器18台，结合现场工况特点制定合理的声波启停制度，成功解决喷雾干燥塔生产过程中物料粘壁难题，替代人工清粉，减少停机清粉次数，实现在线清粉，降低维护费用，提高生产效率。其安装前后效果对比见下表：

　　4、结论

　　声波清粉技术在喷雾干燥塔的应用可彻底解决了物料粘壁、堵料等问题，大幅度提高了生产效率，减轻劳动强度，实现设备免维护，充分证明声波清粉技术适合现代文明企业生产应用。